דברי אלי בפרחים - שמן הבוראג' לטיפול ושיקום העור

שתף

אם כבר לדבר בפרחים, אני definitely בוחרת בפרח של צמח הבוראג',

אפשר לייצר ממנו שמן לשיקום עור הפנים
ואפשר לשים אותו בסלט ירוק ולאכול אותו בהנאה.

שמן בוראג' מכיל את הכמות הגדולה ביותר בטבע של חומצה גמא לינולאית, 

החיונית לבריאות תאי העור. 

אז בשבילי לחגים, זר מפרחי בוראג ואל תתפלאו שתמצאו את הפרחים אח"כ בסלט

צמח הבוראג' (Borago officinalis)

פרחי צמח הבורג'

צמח הבוראג' נודע בשימוש למטרות רפואיות וקולינריות מאז התקופה הרומית, 

סופרים ומשוררים  תיארו אותו כצמח מסתורי בעל תכונות ריפוי רבות,

השפעתו הטובה על העור התגלתה  בסוף המאה ה-19 
כאשר נשים בדרום צרפת טיפחו את עור פניהן ע"י מריחת שמן בוראג'.

השמן יכול לסייע בפתרון בעיות עור כמו דלקת עור, אקזמה, יובש וחספוס של העור, 
מסייע בהפחתת פצעים וגירודים בעור ופסוריאזיס

יתרונות נוספים ידועים של השמן טיפול בתסמינים קדם וסתיים ותסמיני גיל המעבר 

כיום שמן הבורג' נמצא בשימוש במוצרי קוסמטיקה מהשורה הראשונה וכתוסף תזונה

שמן הבוראג' מופק מזרעי פרח הבוראג', ידוע גם בשם זיפן רפואי, זהו צמח שנתי,

יליד צפון אירופה, הצמח תורבת וכיום גדל גם בצפון אפריקה,

דרום אמריקה, בחלקים שונים של אסיה ובאזור הים התיכון.

בארץ מצויים כ-76 מינים ממשפחה זו, הנחלקים ל-29 סוגים,

לצמח שממנו מפיקים את השמן יש פרח כחלחל, עדין ויפיפה בצורת כוכב.

הפרח אכיל וטעמו כטעם מלפפון, אפשר לשלבו בסלטים,

מרקים קרים ואפילו במשקאות קרים כאשר הוא צף לו בתוך קוביית קרח,

מראה יפיפה לאירוח.

הפרחים והשמן המופק מהם, ידועים בפעולת נוגדת חמצון מהחזקות שיש,  

ויכולים לסייע באופן משמעותי בשיפור מראה העור.

שמן הבוראג' המופק מהפרחים מכיל חומצת שומן, גָמָא-לינולֶאית – GLA 

מקבוצת אומגה 6.

ה -GLA פועלת כנוגדת דלקת.

רוצה לגדל בגינה או בעציץ ולהוסיף לסלט ?

צמח הבוראג' אינו צמח בררן, אבל ככל שהאדמה תהיה עשירה יותר כך הוא ישגשג יותר, הצמח מעדיף שמש וזקוק להגנה מפני הרוח.

אפשר לזרוע את הזרעים לאורך כל העונה,

מומלץ לשתול אותם בצפיפות, כך הצמח מהווה תמיכה אחד בשני.

בנות, לא להתלהב בגלל היתרונות המדהימים ולהיזהר משימוש יתר,

כמו בכל דבר בחיים יש מינון מומלץ, כדאי להתייעץ עם רופא.

לאכילת כמויות גדולות של הפרח יש השפעה משתנת, 

בנוסף צריכת יתר של שמן הבוראג', עלול לגרום לתופעות ללוואי לא נעימות 

כמו בחילות, שלשולים וכאב ראש.

לא מרוצה ממראה עור הצוואר והמחשוף ? 
לחצי על התמונה ===>

אנטי אייג'ינג בצלחת

מתכונים לשני סלטים עם תוספת פרח הבורג', 

(מעובד מתוך תרגום של ספר בישול צרפתי  מהמאה ה-16, נכתב במקור ב- 1474 בלטינית)

סלט עלים ועשבי תבלין מעורב (6 סועדים)

2 ראשי חסה
1 קומץ עלי  בורג' צעירים
1 חופן עלי נענע טריים קצוצים
חצי לימון טרי 
1 חופן זרעי ופרחי שומר
1 חופן עלי צ'רביל טריים (תבלין)
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כף אורגנו או מיורן פרחים ועלים
מלח
1 / 3 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין

לשטוף את החסה ועשבי תיבול טוב, ליבש ולהניח על צלחת גדולה, 

מפזרים מלח, מוסיפים את השמן ולבסוף את החומץ. 
לתת לסלט לעמוד קצת לפני ההגשה. 

בורג' ומלפפונים

3 מלפפונים גדולים
½ כוס שמנת חמוצה
2 כפות חומץ אורז
½ כפית זרעי סלרי
 ¼ כוס בצל ירוק קצוץ
1 כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
¼ כוס עלי בורג' צעירים.  (קצוץ דק)

פורסים את המלפפונים דק. זורעים מלח קלות ומניחים במסננת למשך 30 דקות,  שוטפים ומייבשים בעזרת מגבות נייר. מערבבים את שאר החומרים, מוסיפים את המלפפונים לתערובת, ומערבבים קלות. מקשטים עם פרחי בורג'. 

לצנן במשך שעה אחת לפני ההגשה.

בתיאבון!

בסרטון המצורף תוכלו להתרשם מצמח הבוראג' הנהדר ומהגנן החביב שמתלהב ממנו.

באהבה
לורה וייס
לטפח מראה עור מנצח!

תגובתך חשובה, שאלות ורעיונות נוספים למטה בכיוון החץ